Henrik Kjeldsen driver med kornproduksjon i Ulefoss i Vestfold og Telemark. Han dyrker også oljevekster, erter og åkerbønner. Henrik ønsker å spille på lag med naturen, og la for flere år siden om driften sin for å ta bedre vare på jorda. Han pløyer ikke lenger, men sår direkte i fjorårets stubb. I tillegg har han grønt plantedekke i åkeren så stor del av året som mulig.